『変身にゃんこのABC・海魚編』Masu salmon (サクラマス)

画像1 桜の時期にとれるためにサクラマスと呼ぶようなった(他説も有)。川で産卵後、稚魚は3か月前後で海へ回遊しまた川へと戻ってくるが、川にとどまるものもいる。生でも焼いても揚げても煮ても美味しい、料理のバリエーション豊富な魚。

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