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夏小夏
ご贈答で頂いた「夏小夏が美味しかったです」の備忘録です。
柚子と親戚かと思うくらいの爽やかな香りで、果肉はネーブルオレンジのようにジュージーです。酸味は弱く、甘さのイメージは甘いグレープフルーツに近いです。黄色い果肉でここまで甘いのは珍しいですね。
はじめての夏小夏。まだまだ知らない柑橘がたくさんあります。
小夏はリンゴのように皮をむきます。白い部分もあえて残し、塩を振って食べるのがオススメの食べ方だそうです。
【小夏】
ミカン科ミカン属の果物で高知県宿毛産のフルーツ。梅雨どきから夏にかけてが食べ頃。宮崎県『日向夏』と愛媛県『ニューサマーオレンジ』と同じ日向夏の品種だけど、味や風味はそれぞれ別物。
スーパーで見かけたら試してみてね！
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