マンダリンオリエンタル東京【チョコレート】
もう来週はクリスマスだというのに、その前の週にチョコレートケーキを買いに行ってしまうあたり、やはりチョコレートのたがが、外れていると言わざるを得ません。
映画『ウォンカとチョコレート工場のはじまり』に登場した雲のショコラに心を奪われ、衝動が止められなかったです。だってもう少し、そう、年内位は、幸せだった映画の余韻を残したまま、過ごしたい。
東京日本橋にあるマンダリンオリエンタル東京さんで販売している
KUMOマロンポワアール（通称雲ケーキ）です。
外側の雲はホワイトチョコレートで出来ています。ふわふわしてそうですが、チョコがしっかりと固まっています。中身はマロンムースと洋梨のコンフィで、アクセントにジンジャーを使っています。
食べている時は軽い感じですが、手に持つとずっしりと重いケーキでした。食べるのは2人でひとつが丁度よいかも。（店頭販売はお一人様２個まで）
甘さ控えめな、大人のケーキです。
そして、ショコラもかなり好みのテイストでめっちゃ美味しいです。
正統派のショコラでかなり気に入っています。
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