高級な食べ比べに挑む贅沢なひととき（ジャン＝ポール・エヴァン）
日々おいしい感動に出会いながらも、noteにとりあえず写真だけ保存して下書きだけが積み重なっていく現状に困っている甘味料です。
が、食べ比べレビューは、鮮度が大事だよね。
繊細な味わい、メモはしてるとはいえ、美しき思い出
というわけで、本日は食べた順番ぶっとばして、チョコ食べ比べのお話です。
（あれ…下書きに別の食べ比べのお話も入れていたような…ダラダラ💦気にしない！）
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JEAN-PAUL HÉVIN（ジャン＝ポール・エヴァン）
言わずもがな、超高級チョコレートのお店です。
取引先を怒らせたら「とらや」、奥さんを怒らせたら「ゴディバ」か「ジャン＝ポール・エヴァン」で大概は解決するでしょう。
少しお高いけれど私も大好きなお店。
前に1つ本書きましたが、ハイパー美味しいです。
ストレスやらなにやらで美味しいという感覚が分からなくなった人はとりあえずジャン＝ポール・エヴァンでケーキを買ってみてください。
美味しいです。
さて、好きなお店～♪とか言いつつ、実はイートインでお邪魔したのは初めて。
チョコやチーズ、ワイン...こういう食の嗜好品にハマった人は、ほぼ必ずではないでしょうか。
大好きです。
食べ比べ！！！！
先日meijiさんが出したアレでも、チョコ界ではザワザワしましたね。
産地別の食べ比べができるやつです。
で。ジャン＝ポール・エヴァンでも、10/1～始まりました！
注文するものはもう決まっていたけれど、それでもドキドキ、メニュー表閲覧タイム！
今の限定はこんな感じ。
ふふふ、他のも美味しそうですね。
ムニュ デギュスタシオン タブレット
...ムニュ......？
「ムニュ」はまあフランス語表記？の方を見れば分かりますね、「メニュー」でしょう。
「デギュスタシオン」は分からなかったので調べました。
「味見コース」ということらしいです。
ドリンクも色々あります。
紅茶とかもあるけど、やはりチョコレートドリンクを選びたいところです。
...といっても、超種類ある！
悩みましたが、私は「生姜」ってフレーズには弱いので、「ジャンジャンブル」を選びました。
ところで。
あれ？見間違いかな？
ムニュ デギュスタシオン タブレット（ドリンクセット) ¥1,485
ショコラ ショ ジャンジャンブル （単品）¥1,485
？？？
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さささ、実食実食！
《キューバ》
葉巻や樹木が感じられる、スモーキーな味わい。
葉巻や樹木の香りはキューバ産カカオの代表的な特徴ではありますが（多分）、正直チョコあまり食べない人からすれば、なんのこっちゃ？ですよね。
まあ私自身そんなに自信はないですが、それでも、口に含むと「ああこれが！」と分かる、はっきりとした輪郭です。
樹木なんていうと、雑味がありそう？
それが全然ない！まるで山を流れる透き通った水のような、清らかな滑らかさでするすると溶けていきます。
そして段々と広がる甘み！
芳ばしくて心地よい、どこか安心する甘さです。
そして途中から、少しの酸味。
角の無い、丸い優しい酸味がほんの少しだけ感じられます。
《マダガスカル》
キューバに比べて、パリっとしたキレのある酸味。
最初はベリーのような切れ味の鋭い強めの酸味ですが、徐々にローストしたナッツのような甘みが広がっていきます。
後半は、ナッティなビターチョコでコーティングしたイチジクのような、ずっしりとした酸味に。
酸味の変化を楽しめる1枚でした。
《エクアトゥル》
エクアドルをフランス語で言うと「エクアトゥル」になるのでしょうか？…うん、知らない（フランス語専攻）
アーモンドのような優しい甘みの印象から始まります。
徐々にエスプレッソのような渋みやどこかスパイシーな感じが加わり、独特な味わいに。
個性的な味わいでありながら、最も気品高い雰囲気が漂います。
フローラルで、私の中では白い小さな花がポポポと咲いていくイメージでした。
《キャラメル フルール ドゥ セル》
甘い！
左3種類がカカオを強く感じるビターな味わいなだけに、より甘さが強調されて感じます。
長く強く続くキャラメルの甘さとしっかり感じられる塩のバランスにうっとり。
そしてドリンクのショコラ ショ ジャンジャンブル。
生姜の味わいがしっかり効いていて、生姜系が好きな人には最高の味わいです！
脱線も脱線ですが、余談に。
「ジャンジャンブル」ってメニューの説明通り「生姜」って意味なんですが、私自身どこかで店員さんに「ジャンジャンブル下さい」って言った記憶が蘇りました。
自分のスイーツ記録を振ってみると、和光のボンボンショコラでありました。
「ジャンジャンブル」
なんとなく、この響き好きです。
はい、脱線でした。
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ジャン＝ポール・エヴァンのチョコ食べ比べ。
緊張しますが、最高に楽しく贅沢な時間を過ごせます。
私は一人で黙々と戦って？いましたが、チョコ好き友達と感想を語り合いながら...っていうのも楽しそう。
「んー？別にどれも一緒だな？」とかポリポリあっという間に食べちゃうような人と来る時には、無難に美味しいケーキセットを注文した方が良いと思われます。
美味しいチョコレート、ごちそうさまでした。
はぁ...ジャン＝ポール・エヴァン・イートインの楽しさの扉を開いてしまった