ついにデビュー⁉️ヴィーガンな飲食店①
株式会社HEROの福嶋浩子です✨
先日、ヴィーガン講座を学んできた私ですが、ついに‼️
行ってまいりました、CoCo壱のベジカレー🍛
大豆ミートのカツを添えていただきました！
ベジカレー誕生
そもそも、CoCo壱がベジカレーの販売を始めたのは、日本に滞在する外国人の方が増え、動物性のものを食べないというベジタリアンやヴィーガンの方のニーズがでてきたことから生まれたそうです。
ただ、全く動物性のものを使わず旨味を出す事が難しく、原料をみつけるのに苦労されたようです。
ベジカレー実食
見た目は普通のカレーですが、食べてみると野菜の甘みとカレーの辛さが交わりとても美味しかったです！
大豆ミートはまるでお肉‼️
ただお肉より気持ち甘くて優しい味☺
お腹いっぱいで大満足でした‼️
広がる健康志向
今では、ヴィーガンという言葉が広まってきて、健康志向な方がベジカレーを選ぶんだとか。
他にもヴィーガンの飲食店はたくさんある。
ヴィーガン居酒屋もあるんだとか！
今度行ってみたいと思います‼️
ミートフリーマンデー♪
週一は意識して実践します。