ケラービールとハマグリのお吸いもの
梅田地下界隈のビール屋さんに寄ったあと、デパ地下でハマグリを見つけた！
しかも30%off。もう買うしかない。。。
早速、帰ってハマグリのお吸い物を作り、優しくおなかを温めた！！
きょうの休みは良い１日でした。
休みの日《ケラービール》に行きました
『ケラー』とはドイツ語で『地下室』のことをいうらしい。。
本来は無濾過ビールは醸造する現場の人しか味わえなかったようです。
酵母が醸し出す味わい深いコクと香りと、きめ細かいとろけるような滑らかな泡は本当に美味しい！
コロナ禍の時は閑古鳥状態だったが、この夏からお客さんが戻り、大盛況です。
この暑さで外は３７度。涼しい地下街は命が救われる思いです。
大阪は地上の道路と同じように地下街が広がっているので迷路のようで、人の流れに逆らうとぶつかりそうになります。とにかく人が多い…
『あ〰もう暑うて暑うて、死ぬとこやったわ〰️生ビール飲んだら生き返ったわ！！』と大阪弁が聞こえて来た。。。
（Googleからお借りしました）
東京に行ってビールを注文したら生中🍺は結構大きなジョッキで驚いたことがあります。
大阪のココはそれの半分位？（２００ml前後？）
グラスが大きい分、すぐに生ぬるくなってしまうビールより、キュッと冷え、アワが立った生ビールを何杯も飲める方が素敵ではないでしょうか⁉️
と言っても「乙女のわたし」はグラスに２杯を飲むともう満足する。
３〜4回に分けサーバーから注がれる生ビールは泡を立てるのに工夫がいるようです。。。
やっぱりひと口目のビールが最高ですね。
旬のカルパッチョやタンシチュー、ケラーソーセージなどもあります。
フードも充実してとても満足できます。
また時間を作って訪れたいビール屋さんでした。
それではまた、明日に🍻