寒い日の夜はキムチ鍋❤️

寒い日が続きますね。
きょうはキムチを頂いたので、有り合わせの材料で、キムチ鍋をつくることにしました！
結構、キムチ鍋は何を入れても美味しいので、嬉しい鍋物料理だと思います❗️

きょうは、土鍋ではなく、ココット鍋🍲を使いました。ニンニクや土生姜を炒めたいので。

もう何年も使って、スッカリ、我が家では無くてはならない存在の鋳物製の鍋です。
近頃はとても人気があるとか、聞きます…。

時には天ぷらもこのココット鍋でやります。鋳物製なので油の温度が上がりすぎず、カラッ、サクッとした天ぷらが出来ます。我が家では、宝の持ち腐れにならず、本当によく使っていますので、重宝しています。

さてキムチ鍋ですが、最初に、ニンニク、土生姜(みじん切り)を炒めることで、キムチの辛さが引き立ちます。冬の白菜や、ねぎ、キノコ類、牛肉、豆腐、モヤシ等…
韓国唐辛子、味噌、醤油、酒などを入れ辛さを調整して、出来上がりです。
最後の〆は中華そばを入れてお腹🈵！

ダイエット中の人も大丈夫！

充分お野菜等で満足感！中華そばさえ食べなければOKです。

寒い日や忙しい人は鍋料理で心も体も♨️☀️
体調崩さないよう頑張りましょう🎵