一日一茶・手作り 広島レモンのレモンピール

手作りおやつ

中国緑茶のレモンピール

手作りレモンピール

いただきものの貴重な広島産レモン🍋

レモン汁はレモンカードを作り
皮は大好きなピールに♪

試作も兼ねて中国緑茶を使って!
見た目だけではなく、ピール自体にも茶の香りを
ひと手間、ふた手間加えて丁寧に試作。

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お店や器について
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《器》

レモンの黄色が映えるように白色の器に
ピールの乾燥を防ぐためガラスドーム。

ガラスドームは尊敬するお料理の先生から
譲り受けた大切なもの。

縁起の良い蝙蝠が描かれた蓋碗と一緒に
愉しむお茶時間♪

◎茶器: 蓋碗 (蝙蝠柄)

◎ガラスドーム: 譲り受けたもの

◎器: 若杉聖子
   HP: http://seikowakasugi.com
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