一日一茶・手作り 広島レモンのレモンピール
手作りおやつ
中国緑茶のレモンピール
いただきものの貴重な広島産レモン🍋
レモン汁はレモンカードを作り
皮は大好きなピールに♪
試作も兼ねて中国緑茶を使って!
見た目だけではなく、ピール自体にも茶の香りを
ひと手間、ふた手間加えて丁寧に試作。
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お店や器について
↓
《器》
レモンの黄色が映えるように白色の器に
ピールの乾燥を防ぐためガラスドーム。
ガラスドームは尊敬するお料理の先生から
譲り受けた大切なもの。
縁起の良い蝙蝠が描かれた蓋碗と一緒に
愉しむお茶時間♪
◎茶器: 蓋碗 (蝙蝠柄)
◎ガラスドーム: 譲り受けたもの
◎器: 若杉聖子
HP: http://seikowakasugi.com