食べたい物を食べられるシアワセ　　　「青花菜心炒肉片」2022.12.06

サミットを見て歩いていたら、大きなブロッコリーが158円と安いので、
ブロッコリーの料理を作りました。　
茎の部分を使います。　

材料　
ブロッコリーの茎：1本　
豚肉：120ｇ程度　

調味料　
ガーリックパウダー：少々　
焼烤調味料：少し多め　
クミンなどを挽いたもので、
サイゼリヤでも「やみつきスパイス」の名前で売っています。　
一番は羊肉に合いますが、羊肉は値段が高かったりしますので、
今回は豚肉です。　

豚肉は袋に入れてガーリックパウダーを振り、置いておきます。　

焼烤調味料も入れます。　

ブロッコリーの茎は出来るだけ薄く切ります。　

フライパンに油を引きます。　

豚肉とブロッコリーの茎を炒めます。　

ブロッコリーの茎が固そうな場合、刺し水をします。

ブロッコリーの茎に火が通ったら完成。　

お皿に盛ります。

今回はもう一品作りました。

豚肉がうまい。　

ちょっと、硬かったけど、ブロッコリーの茎もうまい。

ごちそうさまでした。