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ちみを（俺の身体はAmazonで出来ている）
2020年12月6日 16:13
■「俺なりの中東」、再び以前、下記noteで取り上げた中東の調味料「デュカ」。ラム肉との相性が抜群で中東気取りにもってこいの高性能なシーズニング。汎用性も高く私のお気に入り調味料sの一角をなすデュカだが、Amazonを探索しているとこんなものを発見してしまう。■デュカバターという物体▼デュカバター 100g 100％植物性 スプレッドタイプ ニュージーランド産あのデュカがバターになって
2020年9月25日 10:00
国内に流通しているラムの多くは輸入物だが、たまにありつける国産ラムがまた旨いのなんの。▼「のざき」のサフォークラム薄切り（北海道標茶町産）▼うまそ国産サフォークは旨味しっかり。肉質は柔らかめで時に「ローソク味、クレヨン味」と称される独特のフレーバーも控えめ、食べやすい。今日はホットプレート出すのも面倒なので野菜炒めにしてしまう。▼玉ねぎ、ジャガイモと炒める味付けは塩コショウ、さ
