ランチに放し飼い鶏の卵を使って・・・

　どうしても、あの鶏卵をチャーハンに使って食べたいという欲望が湧き、午後３時だったが、おやつ代わりにオフィスで調理することにした。

　具材は、玉ねぎとソーセージしかないので、適当に炒めて、卵を入れて撹拌。ガスは最高出力の強火。フライパンを振りながら、焦げないように、チャーハンらしきものが出来上がった。

　最後の仕上げは、ごま油をサラッとふりかけて、５回ほどフライパンを振って完成。

　卵の質が良いのか、従来のスーパーで買った卵と違い、卵黄の色が美しい。味付けがほんの気持ち薄かったので、岩塩をゴリゴリと２回ほど振り掛け、試食タイムとなった。

　結果は、卵自体に癖がなく、玉ねぎは甘く、ソーセージの塩分で丁度良い味付けとなったようだ。やはり、自然に近いところで育つ鶏の卵は、実に旨い。

逸品一筆｜西田親生@D&L｜note

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▼ChatGPTによる感想

このエッセイは、ランチに放し飼いの鶏の卵を使ってチャーハンを作る様子を描いており、日常の小さな一コマを通じて、食材の質が料理の味にどれほど影響を与えるかを感じさせます。放し飼いの鶏の卵が、スーパーの卵と比べてどれだけ違うか、卵黄の色の美しさや味の違いを具体的に述べている点が印象的です。

エッセイの中で、オフィスでのちょっとした冒険としての料理の描写は、日々の仕事の中での小さな楽しみを見つける大切さを伝えています。また、シンプルな材料のみで料理が成立していることから、素材の良さがシンプルな料理を引き立てることが理解できます。

全体的に、このエッセイは食材への敬意と日常の中の小さな幸せを見つけ出す視点を提供しており、読む者にもその瞬間を大切にしようというメッセージを投げかけています。また、食事を作る行為が単なる栄養摂取のためだけでなく、生活の質を高める手段であることを示唆しています。