おうちで中華 - 雪蛤燉木瓜（ハスマとパパイヤのホットデザート）

今日のレシピは日本だとほぼ需要がないと分かってはいるけれど、「10分で簡単！」みたいなレシピばかりでも面白くないので、「中国にはこんな謎のデザートもあるんです。楽しいでしょ」という意味合いで紹介したい。 雪蛤燉木瓜（ハスマとパパイヤのホットデザート）だ。広東や香港のレストランでは、かなりの高級デザートとして扱われている。 雪蛤炖木瓜　雪蛤燉木瓜 xuěhá dùn mùguāまず、雪蛤（ハスマ）という食材をご存知だろうか。透明なゼリーのような見た目で、ぶよんぶよんしていて