手づくり『Oh！ザッパ・ケーキ』♬お店の長蛇の列に並びたくないからのっ♬
大雑把ケーキを作ってみましたよ。
その理由、、、、。ショートケーキを２，３個だけ買いたくて、予約できないケーキ屋さんにいくと、、、（長蛇の列で並んでる、、、寒いっ、、やめとこ）
ほかの気になる店舗に問い合わせても、今日はホールケーキばかりらしく、、。（一件1種類のタルトならあるとのこと。）
よーく考えてっ、
『よしっ☆自分で安心なケーキを作っちゃおう』と思い立つ。
気になっていたyoutube動画のホイップクリームを牛乳で作るレシピ。、そして米粉があるので、米粉で砂糖控えめ（果糖を利用します、血糖値を上げづらいのです）にして作ろう！ということで、作りましたよ☆
名付けて、oh!ザッパ、ケーキ（漢字で、大雑把と書きます大雑把ケーキ）です（笑）
＊アドバイス：家にあるものを代用、活用しましょう♬
シンキングtime、何が使えるか考えよう♪（＾＾）
＜材料＞
（ホイップクリーム）
①牛乳280㏄、砂糖20g
②ゼラチン6g
③水25cc
１、②③を混ぜておく。
２、鍋に①の牛乳を100㏄ほどいれて加熱する。そして１をいれる。
牛乳が湯気がでたら、火をとめて、残りの牛乳①をいれる（１８０ｃｃ）
４，ボウルにいれて、冷蔵庫で冷やし、固まるまでいれておく。
５，4のボウルを結構混ぜる（泡だて器、ハンドミキサー）
出来上がり（生クリーム）
⇩下の写真は、冷蔵庫にいれて固まった状態。
これをハンドミキサー、泡だて器で、混ぜると、ぐちゃぐちゃになり、気にいる硬さにするとOK（大雑把なので、飾りホイップはしないので、塗る感じです）
＜スポンジケーキ＞
材料：
砂糖40g（甘さ控えめにしました）
卵2個
米粉（家にあるお粉（小麦粉）60g
米油大１
牛乳大１
ベーキングパウダー３ｇ（入れても入れなくてもいい、大雑把なので、膨らんで欲しかったのでいれただけ）
＊型・・今回、ケーキ型ないため、グラタン皿を活用
①ボウルに、卵2個、砂糖40ｇをいれて、混ぜる。
少し、ふんわり感がでてきたら、
②米粉をざるで降っていれる（道具をあるもの活用しますよ）
③ヘラでボウルを回しながら、切るようにまぜる（粉が消えるまで）
（牛乳大１、米油大１）
④型にクッキングシート（紙ペーパーみたいなもの）を敷いておく。
今回、グラタン皿に敷いて、皿の丸みのある部分など4か所ほどハサミで
少し切って敷く。
⑤180度２３－２８分ほど焼く。
⑥くしでさしてみて、くっついてこなければ、出来上がり。
グラタン皿にいれて焼けたのを取り出す。
スポンジの横から真ん中をカットして、ホイップクリームフルーツを挟むようにしました。
表面の焦げ目は、下にきた方が美味しく食べれたので、逆さにします。
飾りつけは、フルーツ好きなので、家にあったフルーツ。
いちごは表面に。柿とバナナは真ん中に、クリームとサンドしています。
牛乳で作ったホイップクリームは、味がよくて、いい感じ☆
YouTubeは、参考にさせて頂きましたよ。
米粉は、グルテンフリーで安心なので、今結構活用しています。
砂糖は、以前から使っている「なにかのご縁でありが糖」です。
自分が安心で活用しているものを材料に入れて、少し砂糖も控えめに
（スポンジの砂糖は控えています）しています。
むっちゃ、大雑把ケーキですが、私的に美味しく出来たので、
笑いがでるほどの満足感♬
家族にも「もうできた？早いね」と大雑把ケーキならではです。
味もいいので、お試しあれ☆
自分でアレンジしても美味しく出来ますよ☆
oh!ザッパ・ケーキ（大雑把ケーキ）でした♬
メリークリスマス、満足☆
（ケーキ屋さんに並んで買いたくないから、手作りケーキができました）
おおーさむっ。
（おとな、こども部門）