レシピノート【なんてことない、大まかなカレー】0051

【材料】
・にんじん1本
・玉ねぎ1〜2 （サイズが小さければ2）
・じゃごいも1〜2（サイズが小さければ2）
・鶏胸肉1枚

・市販のカレールー（S&B食品のゴールデンカレー中辛）

1
鶏肉は解凍で9分レンジでチン。
にんじん、じゃがいもはラップをしてレンチン。
（サイズ大なら3分、小なら2分）
玉ねぎは皮と根本を切って、たて半分→横半分→四等分。
残りの野菜と肉は食べやすい大きさに切る。

2
炒めないで1の材料と水を投入（野菜と肉が水面からやや出るくらい）。
沸騰したら、あくをとる。ふたして置いとく。

3
野菜が柔らかくなったらカレーのルーをいれる。ルーが溶けるまでゆっくり混ぜる。出来上がり

コロナ禍で仕事が忙しくなってしまったので、同居してる弟君に1日（慣れてきたら2日くらい）料理を作ってもらうことになりました。カレーを一品作ってもらうだけでもありがたい。

料理は好きで僕が中心でやっていたけど、やっぱり家族が誰でも何かしら作れるようになっている方がいいですね。

誰かしんどくなっても安心できます。

カレーは、レンチンした野菜なのでしっかり火が通っていて、やわらかいにんじんやじゃがいもがスパイスの効いたカレーと相まっておいしいです。

一週間に一度のカレーデーです。

作り終わったら、ついでに買ってきたイカそうめんをふたりで食べました。

いかそうめんにした理由↓

【アーカイブ全力で楽しむ①】
途中まで見てましたが、50分ごろに出てきたひっぱったら切れるイカの足がうまそうすぎて、
ちょっとイカのお刺身買ってきます。

【スーパーマリオサンシャイン #01】水辺NGの男、南国リゾートへ【にじさんじ/ ジョー・力一】 https://t.co/iJJEpAtXU8 @YouTubeより

— はぐ田ちぐら (@chiguhagura) February 5, 2021

イカそうめん、いかが甘くてうまかった。

なんかひさびさに、家族と食事を食べた気がして、おだやかな時間でした。

ごちそうさまでした。