【岐路09】親子でシフォンケーキ

　まず、形にならないのである。一人暮らし用に購入したシャープ製のオーブンは上下ヒーター式の20リットルサイズ、このスペックで初心者に焼けるシフォン生地サイズは17cm程度。今なら分かるが、初心者にはこの大海原の大きさとうねりの激しさが、まだ分からない、無知の航海なのである。

　当然のことながら、型のサイズも10cm～23cmまで、アルミ製からシリコン製まで、多種多様。レシピ本にまことしやかに書かれた記述も多種多様で書きたい放題。SNSで知り合った奥様方に『貴方のメレンゲ見せて下さい』状態で教えを乞うて、大きなオーブンも新調して、何とか1ヶ月の特訓で最低限のスキルを体得することが出来ました。

　2008年、記念すべき4月4日には、娘と一緒にシフォンケーキを焼き上げて、ひとまずシフォンケーキの挑戦は終了しました。