【おうちでアーユルヴェーダ】スパイスグラノーラ★sweet

スパイスグラノーラsweet
フライパンで作れるレシピです

甘いけどスパイシーな大人味
グルテンフリー、小麦粉不使用です
食物繊維、良質な油で大腸に良いです

そのままでも何かにかけても美味しいです

【材料】
オートミール　…100g
ミックスナッツ　…80g
ジャガリー（黒糖）　…10g
きび砂糖　…10g
きな粉　…10g
岩塩　…ひとつまみ

ひまわり油　…大さじ1.5〜3

（フェンネルシード　…小さじ1/4〜1/2）
（キャラウェイシード　…小さじ1/4）
（アニスシード　…小さじ1/4）

〈パウダースパイス〉
シナモンパウダー　…小さじ1.5
カルダモンパウダー　…小さじ1/4
（ジンジャーパウダー　…小さじ1/8）
ブラックペッパーパウダー　…小さじ1/4
ナツメグパウダー　…小さじ1/8
※スパイスはあらかじめ計量して合わせおく

（）のスパイスは省略OK

【作り方】
1.ホールスパイスを鍋で空炒りする

2.1にオートミールとミックスナッツを入れて更に空炒りする

3.2を一度鍋から取り出しておく。

ジャガリー、きび砂糖、きな粉、パウダースパイス、岩塩、を合わせておく。（→Aとする）

鍋にひまわり油を入れて熱し、2を再度入れ、
油と絡めてから合わせておいたAを入れ、
混ぜながら炒って水分を飛ばし、カリカリにする。

※仕上がりが粉っぽければ油を足して熱しながら絡めて下さい。

◆ポイント◆
・フェンネルシードは省略OKですが、アニスシード、コリアンダーシードにしても合います。

・甘いけど辛さもあるスパイシーな大人味です。（けれど辛味が苦手な人はジンジャーパウダー、ブラックペッパーパウダーを省略して下さい。）


・ココナッツファイン、クコの実、パンプキンシード、ドライフルーツを足しても美味しいです。

・仕上げにオーブンやオーブントースターで焼く方がパリッとします。

・水を豆乳にするとコク、まろやかさが出ます。

・グルテンフリー、粉もの不使用の大腸に優しいグラノーラです。

アレンジして楽しんで下さい。

#グラノーラ  #スパイスグラノーラ #おうちでアーユルヴェーダ #スパイスで消化力アップ #グルテンフリー #大腸に優しい #食物繊維