【１日目】10/21週 ラディッシュボーヤ 14種SS少量多品目（卵10個）を使い切るレシピ集
内容と更新タイミング
面倒くさがりや会社員のくみです_(┐「ε:)_
面倒くさがりやなのに、ムダに健康・美容オタクで
RadishBoyaでお野菜を取り寄せちゃっています。
種類が多くて嬉しい反面、使い切るのが難しい
RadishBoyaの14種SS少量多品目（卵10個）を１週間で使い切れる
簡単おいしい献立を更新していきますので、
どなたかのお役に立てば嬉しいです♫
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・毎週木曜or金曜に、届いたお野菜（東京都23区在住です）
・毎週土曜に、スーパーでお買い物したもの
・毎日、その日のランチと夕飯
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👆こんなスケジュールで更新していきますので、14種SS少量多品目（卵10個）を利用している方の 献立作りの参考になれば幸いです😊
１日目のランチ
シューマイの皮が小さくて、タネをチビチビ使ってたからかタネがまーったく終わらず。笑
お昼もシューマイと白菜のお味噌汁という、昨夜と同じメニューです( ´‘▽‘｀)
昨夜のメニューのレシピ👇👇
しかし2日目でもシューマイは美味しい😚
餃子とちがってしっかり包まなくていいので、面倒くさがりやにはハードルが低いです︎︎︎︎✌︎︎︎
１日目の夕食
レシピは下にまとめて記載しているので、よければ参考にしてください☺
野菜が届いて喜びの木曜日！！の夕食は！！
・サバの味噌煮
・レンコンのはさみ焼き
・ターサイの肉団子スープ
・蒸かし芋
今日のご飯も美味しかった〜！！！
レンコンのはさみ焼きは、レンコンがあまり得意じゃないたまぞうも、うまい！とパクパク食べてくれました(ง •̀_•́)ง レンコンのシャクシャクとした食感が最高⸝⸝ ᷇࿀ ᷆⸝⸝
サバの味噌煮も｢お店の味だ！｣とのこと🐯◎！
コツをレシピと一緒に書いておくので、ぜひお読みください🙇♀️
そして人生で初めて食べるターサイは、ほぼ小松菜でした😳 クセのない味なので、薄味のスープでも美味しかった✧︎
レシピ
ラディッシュボーヤから届いた野菜や卵を使った場合は太字にしています︎︎︎︎✌︎︎︎
＜サバの味噌煮（2人前）＞
❶サバ２切れに熱湯をかけて、皮目にバッテンの切込みを入れておく×
❷フライパン（なるべく直径が小さいもの）に水50ml、酒25ml、味噌大さじ1.5、みりん大さじ1.5、ラカント（または砂糖）大さじ1.5、しょうゆ大さじ0.5、しょうがチューブ10cm弱を入れ、中火であたためる
❸そこにサバの切込みを入れ、5分ほどフ煮込む。このとき、フライパンを傾けタレを１箇所に寄せておくと、サバに味が染みやすくて美味しくなる🔥🔥🔥 そして、、ときどきタレをかけてあげてください🐟 沸騰しすぎていたら弱火にして、焦げないように注意⚠
❹サバがくたっとして、タレがトロトロになったら完成！
＜レンコンのはさみ焼き＞
※昨夜のシューマイのタネを使います。シューマイのレシピは👇👇※
❶レンコン2/3房を5mmくらいの半月切りにする。片面におからパウダー（または小麦粉）をふっておく
☝️レンコンは酢水で晒すとよく見かけますが、我が家は、栄養が逃げそう＆別にやらなくても美味しいという理由でやってません。ｷﾘｯ
❷切ったレンコンの上にタネをのせ、もう１枚のレンコンではさむ。粉がついている方が、内側にくるようにする
☝️タネと離れ離れにならないように、粉がついている方を内側にします
❸フライパン（中火）に油をすこーーーし引き、レンコンたちを並べる。カリカリになるまで、フタをして8分ほど焼いたら引っくり返して、更に5分ほど焼く
☝️最近のフライパンは優秀なので、必ず油を引く必要はありません。レンコンの表面をカリッとさせたくてひきましたが、脂質が気になる方はなくても大丈夫。多少くっつきますが、ゆっくり剥がしてあげれば問題ナシです🐌
❹フライパンの火を弱め、水50ml、お酢50ml、しょうゆ大さじ1.5、ラカント（または砂糖）大さじ2を入れ、煮詰めるように焼く。完成！！
＜ターサイの肉団子スープ＞
※昨夜のシューマイのタネを使います。シューマイのレシピ👇👇※
❶鍋にお湯をわかす
❷ターサイ７枚くらいをよく洗い、食べやすい大きさに切って鍋に入れ、塩小さじ1.5、鶏ガラスープの素大さじ1も入れ、柔らかくなるまで煮込む
❸一度グツグツになるまであたため、シューマイのタネをスプーンで一口大にすくって、鍋に落とす。全て落としたら、火を中火に戻し、肉団子に火が通るまで煮込んだら完成！
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個人的にはラディッシュボーヤが１番おすすめですが、他社のサービスもお試しセットは用意があるので、お得に色々と試してみてご自分にピッタリのサービスを見つけてください☺
営業の電話もラディッシュボーヤはなくて、しつこい郵送攻撃もないので、安心してください🧸