減らすって素敵

食パンを食べる習慣がない方には、全く関係のない話ですみません。

私は毎朝、必ず食パンを焼くのですが、
いつまでたっても近所で美味しいパン屋さんを見つけらないので
5年ほど前からホームベーカリーを購入して作っています。

素人でも簡単！みたいなことが書かれていたので
不器用な私でも材料さえ正しく入れれば、あとは機械が…
ん？
スキムミルク…家にないから入れなくていいか。
砂糖、塩…面倒だから入れなくていいか。

と、初回から
強力粉（＋全粒粉）、バター、ドライイースト、水
だけで作っていたのですが。

ある日、勝間和代さんがご自身のYouTubeチャンネルで
ホームベーカリーに入れるドライイーストは、2gで良い
ってお話をされていて、「まじかーーー」となりまして。

試しに（取説に書かれていた）3g→2gに減らしてみたら
ちゃんと膨らんでいたので、それからは2gしか入れていません。

一度だけ、奮発して天然酵母で作ったことがあるのですが
他は同じ材料なのにめっちゃ美味しくて、別の食べ物になってました。

ただ、高いからなぁ天然酵母は。
毎回となると、お財布に厳しい。
ひと手間必要なのも、横着な私には続けられそうにないので
今後もドライイーストで作る予定です。

砂糖や塩を入れないと、味がしないのでは？と思われた方。
一緒にチーズやナッツ、ドライレーズンをほおばっているので、大丈夫です。
ここでも横着しまくり…。

あっ念のため。
見出しの美味しそうなパンの数々は、フリー画像です。
私には一生作れないモノばかりですー。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。