茶ノ蔵ｰオンラインショップOPEN
本日より茶の販売を少しづつ始めていきます。
茶ノ蔵の理念は
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東白川村と人を繋ぐ
"人と茶と間"に馴染む茶を
お届けします
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手軽に愉しんでいただきたい想いがあります。
しかし、根柢の想いは
「東白川村の茶業を未来に繋げる事」
そのための模索をカタチにした日本茶ブランドになります。
少しずつご理解を頂けると幸いです。
茶ノ蔵の商品の在り方
（1）茶農家とのフェアトレード
まず初めに大切にしたいのは、
東白川村の茶業を持続可能にしていくために
茶農家とのフェアトレードを前提としております。
茶は「農産物」。生産者なしでは生まれません。
茶農家のみなさんがしっかりと利益を生むこと、
若い世代が後継者として茶業をやりたいと思えるような産業にしてく為に
適正価格での仕入れをし、販売をしていきます。
(2)産地としての将来像
年々減少していく茶園の面積。
ネガティブに考えるのではなく、
残った茶園をどう守っていくのか・・・どんな産地にするのかが一つ。
気候風土に恵まれ、茶農家の栽培技術も高いため
（令和4年度、関西茶品評会受賞）
茶業に関わる人が少なくても、携わり続けていく人たちだけで
しっかり次世代に向けて守り続けられるための茶業を目指すため
少量で良質な茶葉を育てる産地にしていきたい想いです。
(3)嗜好品としての茶と日常でのお茶
茶ノ蔵の商品名には、東白川村の地名が入っております。
東白川村には大きく分けて「越原・神土・五加」という集落があり、
村内に点在している茶園で育つ茶葉は特徴が異なります。
テロワールを愉しんでもらえるような、嗜好品としての一杯。
そもそも東白川村のお茶はそんなにかしこまって飲むお茶じゃなくて
日常的に飲んでほしい一杯。
味だけではなく、風景が浮かぶような、
農産物ゆえの作柄、生産者などを感じられる一杯をお届けします。
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ご不明な点は何なりとご質問ください。
主人が一人でやっている店なので、小回りをきかせます。
お応えできる限りご対応させていただきます。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
日本茶専門店 茶ノ蔵
森本 健二