Loyly(ロウリュ)をテイスティングするサウナ・セーラでの体験
はじめに3月にフィンランドのSauna Seura(サウナ・セーラ)を訪れた際、その体験がまるでワインのテイスティングのように感じられたので、その体験をふまえてこれからのサウナの可能性について述べていきたい。
まず、私は全くワインに明るくない。ワインのあるお店ではいつも困って「とりあえずカベルネか何かそんな感じのやつでお願いします」と言ってお任せしている。(新卒の時に麻布十番のラボエムでシャルドネの赤くださいと言って恥をかいたせいかもしれない。)
それでも最近は友人に美味