シンディ@香港の気まぐれ日記(飲食編）タイのボートヌードル@九龍城

ここ香港では各種アジア圏の食べ物をリーズナブルに試すことができる。九龍城という地区は昔から移民してきたタイ人が多く住むことで有名。

今日のお店は昌發泰國粉麵屋という、タイの麺屋さん。もちろん他にも色々食べれるのだが、麺が一番のオススメとのこと。

ボートヌードルの由来は、タイの水上マーケットで食べられているところにあるらしい。豚肉と牛肉の両方が使われていて、肝肉なども入っている。モヤシやパクチーが載っているところもエスニックで香りもよく食欲をそそる。

実際の味はかなりあっさり。
見た目は黒っぽいので濃い味かと思いきや、薄味で具材の味が引き立っている。麺はいくつかの中から選べるので、今回は米粉(マイファン)にした。香港でもよく見かけるお米を使った麺だ。元々細くてビーフンみたいな感じなので、喉ごしを味わうというよりはまとめて一口でいただく、お米に近い食感か。

全体のバランスもよく、一見量が少ないようにみえるが、けっこうお腹いっぱいになる。値段は60ドル代だからサービスチャージ込みで1000円くらいかな。今の香港では安いように感じる。時々は食べたいこの味。他の店でも食べれるので味比べしてみたい。

昌發泰國粉麵屋
TEL : 852-23825998