「一汁一菜の宿 ちゃぶダイニング」のお米作り 苗づくり編vol.3 （22年4月10日〜5月9日進捗）
はじめに
●「一汁一菜の宿 ちゃぶダイニング」では自給用に無肥料無農薬のお米作りをしています。
京都府綾部市でのお米作りは4年目、綾部市西坂町の「ちゃぶダイニング」では1年目です。
「ちゃぶダイニング」の目の前の田んぼ1.2反（昨年までの4倍の広さ！）で、苗づくりから始めて、5月末〜田植え（手植え）を迎えます。
●↓↓こんな思いで、東京を離れ・会社員を辞めて地方へ移住し、自給用の農作業を始め、今も続けています。
○消費するのではなく自分たちで生産する暮らしをしたい。
（特にお米を作りたかった。お金や会社に依存せず自分らしく暮らしたかった。）
○できる限り、お金をかけずに、機械や農薬に依存しない自給農をしたい。
（非効率でも収量が少なくても、自分が楽しめて&自力でできる範囲で自分たち食べる分が収穫できれば大満足！）
○環境的に持続可能な自給農（お米・野菜づくり）をしたい。
（その上で、環境に負担をかけなければ、なお良い。自然の美しさを次世代、1000年先に残せたら素敵。）
●今回は、4月9日の種もみおろし以降の進捗を記します。（種もみおろし、3月の土ふるい、については以下の記事を参照）
苗の成長の様子
まずは苗の成長の記録。
種もみおろしから、5日後に発芽を確認。15日〜26日後の約10日間での成長が著しい。自然の力に感謝と感動。
土も自分で作り、前年に収穫したもみを種もみとして使用。うん、お金をかけず（依存せず）にお米づくりができている！
稲の苗らしくなってきました。
この日、トンネルシート2枚重ねしているうちの外側の遮光シートを外し、内側の不織布のみにした。
種もみおろし後の出来事
苗代へ水補充
●なぜか苗代の水が徐々に減ってしまう（どこかから漏れてる❓）ので、毎日15分〜30分程度バケツで水を入れています。なんと地道で原始的なんでしょう^^;）苗の成長に水は不可欠！
支柱にテープを貼り、この高さまで水を張ると苗箱の土が水に浸る、という目印にしました。（妻のアイディア。小さな知恵や工夫が大きな力に。）
手前に苗箱4枚分スペースがあるのはもち米の苗（こちらも自分で種もみおろし）を後日並べた。
遮光シート外し（5月5日）
●種もみおろしから26日後（5日5日）、イセヒカリ（うるち米）の苗がだいぶ大きくなったので、外側の遮光シートを外し、内側の不織布のみにしました。苗に太陽の光を当ててさらに成長をさせます。
※もち米は約2週間遅れで種もみおろしをしたので、もち米の苗が並んでいる場所には遮光シートを残しています（写真の奥側）。
●遮光シートは保湿・保温効果があります。不織布でカバーし続けるのは苗や苗箱の土が雨で叩きつけられるのをカバーする効果があります。
荒起こし（5月5日）
●あぜ塗りに引き続き、お隣さんにトラクターで荒起こしをしてもらいました（感謝！）。ここはお隣さんや機械に頼っています。
●荒起こしとは田んぼを耕す作業（1回目）のこと。今後、水を張った状態で田んぼを耕していただき（2回目）、代かきもお隣さんのトラクターでやっていただきます。
田んぼへ水入れ（5月9日）
●荒起こし後、田んぼに水を入れました。我が集落には上流にため池があり、このため池の水をみんなで使っています。
●ため池の栓を抜くと水路に水が流れ、それを自分の田んぼに引き入れるシステム。この仕組み（水路網）を作った昔の人の知恵と労力に関心させられます。
●ため池の水は日の出から日の入りまで水路に流して良いというルール。夜に流すのはNG。1日（日中）で3枚の田んぼ全てに無事水を入れられました。
●水路からだけでなく「ねき」からも水を引き入れようと「とゆ」と「パイプ」を竹で自作しました。竹を切ってフシを貫通させれば「パイプ」に竹を半分に割ってフシを削れば「とゆ」に。簡単に無料で作れます。昔の自分なら、ホームセンターに買いに行っていたことでしょう。自分でできることが少しずつ増えていることを実感。
●ただ、翌朝には田んぼの水が抜けていました（おそらく地面に染み込んだ）。2回目の荒起こしや代かき直前に再度水を入れます。
集落で田んぼをしていないと、行くことができない（行く機会がない？）穴場絶景スポット。
自分で作ってみようという意識が出てきました。
いよいよ田植え（手植え）！5月30日（月）〜6月12日（日）
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