【今日のご飯】第61回プルコギ風

こんばんは、AAaa(ああああ)と申します。
今日はプルコギ風を作ります。
なぜ風かというと、牛肉ではなく合い挽き肉を使っているからです。

材料は
ひき肉
玉ねぎ
人参
ニラ
ニンニク
醤油
料理酒
砂糖
コチュジャン
ごま油でお送りします。

まず醤油、料理酒、砂糖、コチュジャン、ごま油、刻んだニンニクを混ぜた調味液に肉を漬けます。
これは牛肉を使う時のレシピをそのまま使ってるんですが、ひき肉って漬けて意味あるんですかね？

野菜を切ります。
玉ねぎ、人参、ニラを切ります。
玉ねぎは薄切り、人参は細切り、ニラはぶつ切りにします。

人参と玉ねぎを先に炒めます。
玉ねぎが軽く透き通るまで炒めます。

肉とニラを投入します。
肉はタレごと行きます。
全体に火が通って味が馴染んだら完成です。

出来上がりました。
ちなみに味は美味しかったです。
もうちょっと味が濃い方が、ご飯との相性はよかったかもとも思います。

こんな感じで今後も書くかもしれませんし、書かないかもしれませんがよろしくお願いいたします。