【そば菓子レシピ】そばほろり

（280個、160℃・13分）

・バター　680g
・ピーナッツバター　160g
・粉糖　320g
・塩　6g
・そば粉　540g
・韃靼そば茶　450g

①バターとピーナッツバターを室温に戻しポマード状に練り、粉糖と塩を加えて混ぜる
②そば粉、韃靼そば茶を混ぜ合わせる
③生地を冷凍庫で休ませて固まったら1個10gでカットして丸めて焼成