【ChatGPT】残り物レシピ①
はじめに
AIと料理の第二弾です
冷蔵庫にある、残り物でChatGPTレシピを教えてもらいました
残り物
・新玉ねぎ
・鳥もも肉
あなたは和食の料理人です
新玉ねぎと鳥もも肉を使った料理のレシピを教えてください
新玉ねぎと鳥もも肉を使った和風料理として、「新玉ねぎと鳥もも肉の照り焼き煮」をご紹介します。
### 新玉ねぎと鳥もも肉の照り焼き煮
#### 材料（2〜3人分）
- 鳥もも肉：2枚（約400g）
- 新玉ねぎ：1個
- しょうゆ：大さじ3
- みりん：大さじ2
- 砂糖：大さじ1
- 酒：大さじ2
- だし汁：1カップ
- サラダ油：大さじ1
- 青ネギ（飾り用）：適量
#### 作り方
1. **材料の準備**
- 鳥もも肉は余分な脂を取り、一口大に切ります。
- 新玉ねぎは半分に切り、さらに1cm幅の半月切りにします。
- 青ネギは細かく刻んでおきます。
2. **炒める**
- フライパンにサラダ油を熱し、中火で鳥もも肉を皮目から焼きます。両面がこんがりと色づくまで焼き、いったん取り出します。
3. **煮る**
- 同じフライパンに新玉ねぎを入れ、透き通るまで炒めます。
- そこに鳥もも肉を戻し入れ、しょうゆ、みりん、砂糖、酒、だし汁を加えます。
- 強火にして沸騰させ、アクを取り除いたら、弱火にして蓋をし、15分ほど煮ます。
4. **仕上げ**
- 煮汁が少なくなり、具材に味が染み込んだら火を止めます。
- お皿に盛り付け、青ネギを散らして完成です。
この料理は、新玉ねぎの甘みと鳥もも肉のジューシーさが調和した、シンプルながらも深い味わいの一品です。温かいご飯と一緒にどうぞお楽しみください。
それでは実際に手順にしたがって作ってみます
調理
下準備
鳥もも肉を炒める
煮る
仕上げ
1.下準備
食材を準備して、カットします
2.鳥もも肉を炒める
鳥もも肉を炒めて、取り出します
3.煮る
新玉ねぎを炒めて、鳥もも肉を戻し
調味料を入れて、煮ます
4.仕上げ
盛り付けします
感想
残り物からレシピを探すと今度は足りない食材がとなりがちですよね
一つの手段としてChatGPTに聞いてみるのもあるです
美味しくできました
食材
醤油：ヒガシマル薄口醤油
だし：茅乃舎だし
日本酒：料理のための清酒
みりん：本みりん
さとう：きび砂糖