藤井恵さんの「家庭料理のきほん」を毎日作る。

本

映画「ジュリー&ジュリア」に触発され毎日この本で料理を作りブログを更新する。時々お休みをいただくかもしれません。

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2020年8月31日 20:55

アボカドで栄養いっぱい🥑

8月30日（日）
・かじきのソテー　野菜あん
・アボカドディップ

レシピ通り作りましたが
野菜あんがすごい量でした〜
アボカドディップもクラッカーけちって人参スティックにしたけど美味しかったです。

077/200

8月31日（月）
・オクラのジョン
・アボカドサラダ

ジョン？
って料理は初めてでしたが
簡単で美味しかったです。

その後アボカドの存在を思い出し
うっかり3品。

079/2

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2020年8月30日 08:21

野菜たっぷり、あんかけ焼きそば

昨日のメニューは
・あんかけ焼きそば
・豆苗のピーナツあえ

夕方ランニングに行き、
お風呂に入って
「さぁ、作るべ」
と思いレシピを見ると
「干し椎茸は1時間以上水に浸しもどす」と記されている。

お腹はぺこぺこですが美味しくいただくため読書で時間を潰します。

今回のあんかけ焼きそばですが麺をしっかり焼くところでとても苦労しました。

火災防止（？）のためか
フライパンの温度が上がると火が消え

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2020年8月25日 19:58

渾身の麻婆豆腐

8月23日（日）
・麻婆豆腐

新しいお皿がいい感じ。

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8月24日（月）
・焼きなすのエスニックサラダ

072/200

8月25日（火）
・オクラのピーナツあえ

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2020年8月22日 20:10

豆腐でヘルシーなのに美味しい！

今日のメニューは
・豆腐のステーキ　きのこソース

「家庭料理のきほん」の料理を
作り始め早3ヶ月。
ついに70品目です。
いつも美味しいなぁ〜と
思って食べてますが、
これはほんとに美味しかったです。
食欲のない夏バテ気味のわたしにぴったりでした。

レシピに小1袋とか、
1束とかありますが
正直よく分からず
今回も野菜がかなり多めです。
でも美味しかったので結果オーライ。

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2020年8月17日 19:42

ヘルシーなごはん

8月11日（火）
・ピーマンの当座煮

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8月16日（日）
・ぶり大根

068/200

8月17日（月）
・ガーリックポーク丼

069/200

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2020年8月10日 20:45

皮から手造り〜

8月9日(日)
・にらギョウザ

初めて餃子を作りました〜
せっかくなので皮からです。

いや〜大変でしたよ。
皮が手にくっついて何度も嫌になりました。
また伸ばした皮がくっついて
またやり直したりともうくたくた。

もう2度と作るまいと、、、

それで包むとこでも
皮が厚かったから？
個数が少なかったから？
どっちもだと思いますが
あんが大量に余ました。

でやっとこ食べる段階へ。
焼き目もいい