美味しい菌活 手作りソーセージ
ソーセージって、添加物が多いですよね。
思い立ってソーセージ自作。
材料は、豚ひき肉、玉ねぎ麹、ニンニク麹、岩塩、キビ砂糖、黒胡椒。
羊腸に詰め、70℃で加熱、燻煙して完成。
麹を使うと、サッパリ仕上がる様な気がしますね。
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ソーセージって、添加物が多いですよね。
思い立ってソーセージ自作。
材料は、豚ひき肉、玉ねぎ麹、ニンニク麹、岩塩、キビ砂糖、黒胡椒。
羊腸に詰め、70℃で加熱、燻煙して完成。
麹を使うと、サッパリ仕上がる様な気がしますね。
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