妄想ペンションの焼き立てモーニング

もう何十年も前から、朝は珈琲のみで済ましてしまっている私だが、何だかとても気になる企画を知ってしまった。
「朝に食べたいお勧めのパンを紹介し合う」というコッシーさん主催の『朝パン会』と、すまいるスパイスのコラボで生まれた「朝パグランプリ」。

すまスパメンバーの皆様へお勧めのパンなら、紹介しきれないほど沢山あるけれど、今の季節なら南瓜のパンなんていかがだろう。
南瓜の収穫は主に夏。私の住む北海道では、8月中旬から下旬あたりが収穫の最盛期だと思う。だけど、とれたての南瓜は何となく水っぽかったり、甘みや風味がやや薄く味わいは今ひとつ。暫し寝かせて、ほどほどに水分の抜けた9月後半からのこの時期こそ、ホクホクとして本当に美味しい南瓜に出会えるのだ。

南瓜のマッシュを加えたパン生地は6分割

3個は丸めて3個はしずく形に

しずく形にはバターを巻き込み
丸形にはラムレーズンとクリームチーズ

巻き込んだ方は皮の飾りとハーブソルト
丸めた方はトップを鋏でカットしてグラニュー糖

200℃に予熱のオーブンで
190℃×5分+170℃×10分焼成

南瓜の塩パン出来上がり

ラムレーズン×チーズの南瓜パンも出来上がり

だけど、これじゃあちっとも朝っぽくない。
朝に食べたいパンとしてご紹介するとしたら？
設定は、焼き立てパンがご自慢のペンションのモーニングメニューなんてどうかしら。

パンはあるだけおかわりOK！
デザートに自家製の南瓜プリン付き🍮

妄想『ペンションりっちゃん』の
焼き立てモーニングのご紹介でした。

〈2023.10.13追記〉

お陰様で、「紫乃賞」を頂くことができました。
どうもありがとうございました。