いただきもの ローリエ
先日ご近所さんからローリエをいただいた。
我が家は空きビン貧乏に陥り保存ができず、キッチンに吊るしたままだった。
今朝仕込んだスープ きほんのき
キャベツ
にんじん
タマネギ
かぼちゃ
水
ローリエ
吊るしてあった枝から1枚もぎ取り、半分にちぎって入れた。
このスープを数年作っているけど香辛料は入れたことない。
食べづらかったら食べる時に胡椒を足すって書いてあったと思う。
煮込み中明らかにいつもと違う香りがしてきた。
めちゃくちゃイイ。そそる。
ちょっとパンチが効いてスープも美味しかった。（私は。）
洋風の煮込み料理はもう作ってない。
煮込むといったらコレくらいしか作らないけど、よい発見をした。
なんで今まで入れなかったんだろ。使える。
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