ヴェリーヌ　マロン

来月の新作メニューです。カップの底に赤スグリのジュレ。バニラマロンのババロワを流し、クランブルを散らしました。シャンティマロンを絞ってモンブランクリームで仕上げてます。栗好きにはたまらない一品。どこを食べても美味しい。赤スグリのジュレがいい仕事してます。

秋季大会2回戦で敗退しました。これで来年の選抜の夢は断たれました。兵庫を勝ち抜くは至難の業。残すは夏の大会のみ。高校の3年間なんてあっという間ですね。冬トレで身体を大きくして、最後の夏の大会を笑えるように頑張って欲しい。