HARIOの一投式ドリッパー｜MUGENドリッパー

2023年3月25日 12:00

こんにちは。
自家焙煎珈琲caffinesのTakuyaです。

様々なコーヒー器具を販売しているHARIO。
V60ドリッパーが世界的にも有名なので、HARIO製品が好きな方は多いと思います。

そんなHARIOのドリッパーの中に、一投式で抽出する”MUGEN”というドリッパーがあります。

一投式：蒸らしを行わず、一回の注湯で抽出を完了するドリップ方法

注湯一回で抽出が完了するので、ドリップ技術がそこまで必要にならないのが一投式の利点。

今回は初心者の方でも使いやすい、MUGENドリッパーについて書いていきます。

HARIO MUGENドリッパー

HARIOのMUGENドリッパーは冒頭でも書いた通り一投式のドリッパー。

樹脂製のドリッパーで、下のホルダーは取り外すことが出来ます。

重量：約200g
容量：1〜2杯用
材質：AS樹脂

樹脂製のドリッパーは割れにくいので、安心して使いやすいです。
加えて値段も他の材質のものよりも安価なので、コーヒー初心者の方は樹脂製のドリッパーはオススメです。

HARIO MUGENドリッパーの特徴は以下の通り

・注湯が一回の一投式
・ドリッパー内部の星型の溝

冒頭でも説明した通り、MUGENドリッパーは蒸らし要らずの注湯一回のみで抽出が可能のドリッパー。

ドリップが一投＝ドリップが安定する、ということなので、ドリップ技術によって味わいが左右されることが少ないです。

個人的にも一投式のドリッパーは好きです、簡単なので。笑

HARIOのMUGENドリッパーは内部にリブが無く、ドリッパーにペーパーが張り付き星型の”溝”を流れてゆっくりとコーヒーが抽出されます。

抽出穴は一つ穴で、大きさもV60とほぼ同じ。
それでも内部の構造（リブがあるか無いか）で抽出スピードが大きく変わるのは面白いですね。

公式が紹介しているMUGENドリッパーのレシピは以下の通り。

・フィルターをセットしてペーパーリンス。
・中細挽きのコーヒー粉20gをドリッパーにセット。
・240mlをうず状にゆっくり注ぐ。

MUGENドリッパーの容量は1〜2杯用となっていますが、使うフィルターのサイズは02です（V60で言うと2〜4杯用の大きいサイズ）

蒸らしが要らず、240mlを一回で注ぎ切るだけなので、とても簡単で覚えやすいレシピ。

挽き目が中細挽きなのは、成分を一投で効率よく抽出するためなので、味わいを濃くしたい場合は、少しずつ挽き目を細かくしていくと良いと思います。

注湯が一回なので、ドリップ技術がそこまで必要にならないという点は、コーヒー初心者にもオススメなところ。

しかし逆に言えば、ドリップの自由度が低めなので、味わいに変化を付けたいという人には少し不向きかもしれません。

基本的には誰にでも使いやすいので、朝の忙しい時間などでもコーヒーを淹れたいという場合に役立つドリッパーだと思います。

値段も比較的安価、一つあると便利だと思うので是非試してみてください。

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