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カフェ開業メソッドⅡ vol.04

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カフェ開業メソッドシリーズ 最新情報更新中!
横浜・白楽の人気カフェ「珈琲文明」赤澤智が本音で書くカフェ開業の指南書 2024年5月〜
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2024年6月の記事一覧

あなたの店舗に必ずや来るであろう営業電話にはくれぐれも注意しましょう!

店舗運営をして日々現場にいると頻繁に「営業の電話」がかかってきます。 「セールスの9割以上…

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軌跡を記録し保管すること

私のお店(珈琲文明)は6/16で17周年を迎えました。 公式には来月7/7(2007年7月7日)としてい…

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日替わりメニューは不要

皆さんがこれから開業するお店が食堂やフード(特にランチ)メインのカフェであるならば「日替…

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「カフェオレベース」販売戦略実況中継

私のお店(珈琲文明)でこの夏「カフェオレベース」というものを販売することにしました。 未…

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