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カフェ開業メソッドⅡ vol.03

22

本

カフェ開業メソッドシリーズ第2段vol.3

横浜・白楽の人気カフェ「珈琲文明」赤澤智が本音で書くカフェ開業の指南書　最新号

¥1,000

運営しているクリエイター: カフェラボ by 珈琲文明

#ワンオペ

「さらに効率良くオーダーを提供するためのコツ」

先週の内容の続編的なものになりますが、とにかく軌道にしっかり乗ったお店に立ちはだかる壁は…

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カフェラボ by 珈琲文明

7か月前

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「ピーク時をはじめとしたワンオペでのオーダー提供の極意」

一年に渡りおおくりしてきました週一の連載「I am」の記事が先週ついに最終回となりました。 …

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カフェラボ by 珈琲文明

7か月前

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孤独なワンオペだからこそ「賞」や「記録」を設定する

会社組織にいると否応なしに「評価」というものが客観的に下されます。さらにはそれに対して…

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カフェラボ by 珈琲文明

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