コーヒー歴3年目の僕がおすすめする失敗しないミルの選び方!
コーヒーミルは値段が高い!これはほとんどの人が思っていることだと思います笑 そんな高価なミルをせっかく買ったのに失敗はしたくないですよね。
今回は持っているミルを紹介します!ミルは3種類持っています。一日3~4回挽くので電動のハイカットミルがメインですね。早速紹介していきます!
カリタ ハイカットミル タテ型
このミルは業務用で13㎏あります。1年ほど使用しています。みるっこと迷ってこちらを購入しました。あまり比較されていないので,機会があれば比べてみたいですね。このミルを家庭用に落とし込んだものがナイスカットミルのようですが,刃の形は違っていてこちらは臼式です(ナイスカットはカット式)。すりつぶすようにして挽いていくので,丸みを帯びた粉になります。
実はハイカットミルを購入する前はボンマック社の電動ミルを使っていたのですが,1年ほどで壊れてしまい,耐久性のあるものが欲しいということで業務用のハイカットミルを買いました。長く使っていきたいです!
僕はタテ型を使っていますが,高さや横幅が置くスペースに合うものでいいと思います!ちなみに横型には別売りの,一杯用のアダプターがあります。あとは,スイッチの位置も違います。
ハリオ コーヒーミル・セラミックスリム
こちらのミルは刃がセラミック製で水洗いできるのが魅力です。友達の家でコーヒーを淹れる時に持っていきますね。初めてミルを買う方にはこれがおすすめです!同じくハリオから電動ミル化できるものが発売されているのもポイントです!
カリタ ミニミル
これは祖母にもらったものです。小さい頃におばあちゃんの家でゴリゴリ挽いて,カフェオレにして飲んでいたのが懐かしいです。金属と木でできていて洗うのが大変です。密閉されていない分、挽いている時の香りがいちばん強いのはこれです!
ありがとうございました!
ミルの紹介は以上になります。手ごろなタイプだとプロペラ式というミキサーみたいなものが出てくると思うのですが,おすすめしません。粒度(粒の大きさ)にばらつきが出やすいからです。また,掃除もしずらいです。せっかくおいしいコーヒーを飲むためにミルを買うなら,掃除も簡単なハリオのセラミックスリムミルから始めてみることをおすすめします。このミルだと粒度の調節も簡単なので,粗くしたり細かくしたりすると味がどう変わるのかも楽しめます。
最後まで読んでいただきありがとうございます!何か気になることがあれば気軽に質問してください!良いコーヒーライフを!