＃124 おせち料理を楽に楽しく作る
我が家のおせち料理は、
年々手間と時間をかけなくなっている。
結婚してしばらくは大晦日の午後から調理にかかり、
合間で紅白を見たり夕食をはさんで、
年が変わる夜中近くまで作っていた。
お煮しめを作るのに、にんじん、椎茸、ごぼう、れんこん、、と
野菜を1種類ごとに煮ていたので時間がかかっていた。
おせち料理といえば、
何時間もかかってすごく大変だった記憶がある。
ある年、NHKでおせち料理の特集番組をしていた。
レシピを教えているのは平野レミさん。
１時間半で15品作
