プロフィールとお知らせ
名前
瀧澤陽介/CafeSK-カフェサク-代表
お知らせ
2018/12/18 19:30からサンクチュアリ出版さんでカフェスタートアップイベントします。
タイトルは『カフェをはじめる』
お仕事
CafeSK-カフェサク‐という名前で
カフェスタートアップサポート事業をしています。
もともとは料理人でイタリアンの後ラーメン業界で修業してました。
お店を出す気満々だったのですが、
実は店舗型ビジネスが向いていない性格（同じ土地に長くいたくない）
に気づき、お店で働きつつ、今の仕事に少しずつ方向転換。
ほんとはもっといろいろ準備してから独立したかったのだけれども
最後に働いていたお店の上司と合わず自律神経失調症になり辞めて
そのままカフェとラーメンコンサルタントのとして独立しました。これが2013年7月。
1年たたずカフェだけに路線変更しました。
主にカフェ開業時に事業計画書作ったり、立地調査したり
wordpressでSEOを中心としたWEBマーケティングサポートしてます。
たまにメニュー開発とかも。
今年になって急にコンサルタントと名乗りたくない欲求がでてきて
CafeSK作りました(笑)
noteで表現したいこと
noteとは別にサイト兼ブログがあります。
ここはノウハウやレポートとか実用的なことガンガン書いているので
noteではもっと自由に感情的に偏ったことをしたいな、と。
今カフェ開業ネタで小説書いてます。
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