銀座の一流有名Bar「心にのこる仕事をする」バーテンダー岸久さんから学ぶプロの接客の極意

ＮＨＫのプロフェッショナル仕事の流儀に出ていた、有名なスタア・バー・ギンザ（STAR BAR GINZA）のバーテンダー岸久さんがプロフェッショナルについて、このように言っています。

http://www.nhk.or.jp/professional/2016/0215/

なりわいをこえたところで、心に残る仕事をするひと今では、バーの顔ともなっている岸さん。

新人のころは、周りはお客さんと話