カンボジア「アンコールワット」シェムリアップ ストリートフードを紹介いたします。
シェムリアップは、カンボジアの豊かな食文化を体験できる場所として、ストリートフードも充実しています。以下はいくつかの代表的なストリートフードです。
1. アントレムック (Ang Dtray-Meuk)**
- 概要 イカを丸ごと串に刺して炭火で焼いたシンプルな料理です。ライムやチリソースと一緒に提供され、特にビールのお供として人気です。
- どこで シェムリアップのナイトマーケットや屋台で見つけることができます。
2. ノムバンチョク (Nom Banh Chok)
- 概要 カンボジアの伝統的な朝食で、米粉から作られたヌードルをカレー風味の魚スープでいただく料理です。新鮮なハーブや野菜が添えられています。
- どこで 朝市や屋台で売られており、地元の人々にとっても人気のある料理です。
3. ロックラック(Lok Lak)
- 概要: マリネした牛肉を炒めて、サラダや卵、ライスと一緒に提供される料理です。プノンペンや他の都市でも人気ですが、シェムリアップの屋台でも楽しめます。
- どこで ナイトマーケットや屋台で食べられます。
4. ノム・カチャイ (Nom Kachay)
- 概要: 米粉で作られたもちもちとしたパンケーキで、ニラがたっぷり入っています。軽食として人気があり、揚げたての熱々を楽しむことができます。
- どこで 屋台で売られていることが多いです。
5. フルーツシェイクとスムージー
- 概要: トロピカルフルーツが豊富なカンボジアでは、新鮮なフルーツを使ったシェイクやスムージーが人気です。マンゴー、ドラゴンフルーツ、パパイヤなどが定番です。
- どこで シェムリアップの通りや市場で、屋台やカフェで簡単に手に入ります。
6. バイサイッチュルーク (Bai Sach Chrouk)
- 概要: 豚肉のスライスを焼いて、白ご飯と一緒に食べるシンプルな料理です。朝食として広く食べられています。
- どこで 朝市や通りの屋台で見つけることができます。
7. カンボジアンデザート
- 概要: ストリートで売られている甘いデザートも試してみてください。ココナッツミルクで煮たタピオカやフルーツ、バナナリーフに包まれたもち米などが人気です。
- どこで ナイトマーケットや通りの屋台で手に入ります。
シェムリアップを訪れる際は、ぜひこれらのストリートフードを試して、カンボジアの味を楽しんでください。
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