山菜　2023/5/3

せっかく里山に来たので、ついでに山菜とってみた。
・イタドリ：料理方法が分からず、皮を剥いて「すっぱ！」って言っただけ。
・アザミ：煮たがスジが多くて食べれず。もっと小さいのじゃないと食べれない。
・コバギボウシ：料理方法が分からず、いつの間にか行方不明に。
・タケノコ（孟宗竹）：だんだん下地処理が上手くなってきた。
・フキ：葉は捨てて茎だけを煮物用に採集。葉も食べれるらしいと後で知る。

イタドリ

アザミ

コバギボウシ

コバギボウシ拡大

棒みたいなヤツはフキの茎

お弁当うまうま

タケノコは先に真っ二つにすることにした。
姫皮も見極めやすいし。

アザミにトライ。

アザミは結局スジだらけで食べられませんでした。