1月18日の朝ごはん：豚肉と茭白（マコモ）の炒めもの

　おはようございます。

朝ごはん

・玄米ご飯
・豚肉と茭白の炒めもの
・白菜と玉ねぎ、ハマグリの味噌汁
・ミニトマト
・納豆

まこも | 潮来市公式ホームページ

　中華料理でよく使われる茭白（マコモ）を豚肉と炒めてみました。イネ科なんですね、知らなかった。味付けはニンニクと唐辛子、醤油。
　塩来市の紹介ページの通り、アスパラっぽい食感だけど、固有の味が強くなくて食べやすかったです。