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zou6mr
７月１０日の料理
今日は妻のリクエストでガパオライスを作りました。
以下のメニューを参考にさせていただきました。
なお、パプリカがかなり肉厚だったので、小さめに切って電子レンジで加熱してから炒めました。
パプリカを入れすぎたのか、使ったナンプラーの性質なのか、ガパオ感が少し薄かったけど、美味しかったです。
お弁当はアスパラベーコン、玄米ごはんの上に卵とエビ。
エビは冷凍のエビを茹でて、唐辛子の調味料で和えたものです。
追記：
ナンプラー、結構色々使えそうですね。
しばらくエスニック料理に挑戦してみようかな……
https://www.kurashiru.com/articles/88058a15-8475-4969-be75-6c24615af6bf