匙加減という言葉の重要性！！（日常編）

大さじ1の醤油。（砂糖などなんでも良いが。）

まだ味付けをしてないものに対して、

この大さじ1を入れないことは、

大きな違いを生むが、

大さじ3入った後の大さじ1はどうでしょう？
（どうでしょうってなんだよ！笑）

匙の回数が多くなればなるほど、ひと匙の影響は小さくなっていく。
大さじ24入った後の大さじ1なら

入れなくても良いか！となってしまいそうだ！笑

匙加減！

匙加減というがアバウトだなー！と思い
意味を調べてみると、

昔の時代の薬の調合で、お医者さんの匙加減で毒にも良薬にもなったという意味らしく、

なるほどなー！！
薬なら、ちゃんとしないとだよなー！と
変に納得させられたとーちゃんでした！

薬も、料理も、同じ飲食物！

食材の状態やその時のコンディションで
同じ調味料、同じ分量でも
寸分の狂いもなく、いつもと同じ味というのは難しいが、
ストライクゾーンを外さない美味しいの
ど真ん中！！

そんな具合には、調合していかないとなー！！

神経研ぎ澄ませば、薬剤師さんにもなれそうだ！（勉強しろよ！笑）