能あるケーキは驚きを隠す！！
このことわざは本当に革新をついている！
（能ある鷹は爪を隠す）
獲物を狩るにあたって相手の警戒心を解くために、
能ある鷹は爪を隠す。
最近ケーキ屋さんに並んでいる数々のケーキたちもたくさんの爪（驚き）を隠している！
このモンブランがまさにそうである！！笑
↑（ホントかよ！笑）
まず最高の土台であるジェノワーズを簡単に底に従え、それをカスタードをベースとしたクリームで覆い、
秋の味覚である栗の渋皮煮を王座に据えて、
それをクリームの壁で守り、
さらにモンブランクリームで外壁を固める！
粉糖で外壁をわざわざ飾り付け、
モンブラン王国のシンボルの渋皮煮をさらに頂点に掲げる！
１つのモンブランというケーキはもはや渋皮煮を守る要塞なのだ！
敵（消費者）から身を守る為の要塞
（結局は食べられてしまうけど！）笑
いかに感動を与えるかを考えられたお菓子たち。
最高の土台が仕上がったら、
最高の要塞の作り方を見てみましょう〜！！笑
モンブランの作り方の詳細はYouTube動画で
詳しく乗せてますのでよろしかったら、ご覧ください！
※チャンネル登録、高評価も忘れずにね！笑