日本食がヘルシーな理由

一度の食事でご飯、汁物、おかずの3種から栄養を摂れるためです。
3種とは「主菜」と「副菜」です。

主菜=たんぱく質の供給源である。
           肉、魚、卵、大豆御呼び大豆製品を材             料とするもの。
副菜=ビタミン、ミネラル、食物繊維の供給源
           である。
           野菜、芋、大豆以外の豆、きのこ、海             藻類である。

お米と他の食材を組み合わせる事で糖質を下げる工夫や志望の摂りすぎを防いでいます。