マガジンのカバー画像

クラフトビール

2
クラフトビールで乾杯🍻
運営しているクリエイター

記事一覧

色々なビールの味は何で決まるの

色々なビールの味は何で決まるの

クラフトビールも色々な個性の風味を持ったものがあります。その味は何で決まるのでしょう。

それを知っていると ビールの味わいも変わってきます。

クラフトビールの味の要素には、いくつかの主な要素が含まれます。それぞれがビールの全体的な味わいに寄与しています。

1. ホップの苦味

ホップはビールに苦味と香りを与えます。ホップの種類や使用量によって、ビールの苦味や風味が大きく変わります。柑橘系、花

もっとみる
ビールが美味い!

ビールが美味い!

スーパーへ行ってもビールの種類が沢山 大手ビールメーカー 輸入ビールから街のブルワリーのクラフトビールまで そもそもビールって何? 調べてみた。

ビールの種類

1. ラガー(Lager)

ラガーは低温で発酵させるビールの一種で、さっぱりとした味わいが特徴です。代表的なラガーには以下のものがあります。

ピルスナー(Pilsner): チェコ発祥の黄金色のビールで、軽い苦味とすっきりとした味わ

もっとみる