薄力粉でつくるピザ。

こんにちは。

昨日は、長男が習っている剣道の卒部式。
夜は、食べたり飲んだりの楽しい送別会。
長い間、大人数で集まることがなかったので、
人と人がマスクなしで顔を合わせ、
ワイワイ楽しく過ごす時間っていいなと改めて思います。
笑いあり、涙ありの送別会でした。

さて、今日のお昼はピザにしました。

薄力粉で簡単につくれるので、
お昼にたまにつくります。

ピザ生地のレシピを簡単に書いておきます。

薄力粉・・・150ｇ
ベーキングパウダー・・・小さじ１半
塩・・・小さじ１/3くらい
油（オリーブオイル、なたね油などなんでも）・・・大さじ１
水・・・80～100ccくらい（生地がゆるくなりすぎないように調節）
※少し砂糖をいれてもいいです。

①すべて材料を混ぜ合わせて、まとまるまで混ぜる。
　（生地がゆるかったら、薄力粉を加えながら混ぜる）
②冷蔵庫で15分くらい休ませる。
③生地を伸ばしてすきな具材をのせる。
④200～250℃のオーブンで焼く。

焼き菓子もこれで作っています。

デロンギのコンベクションオーブン。
付属していたピザストーンで焼くと、
パリっとしたピザが焼けるので、うれしい。

コンベクションオーブン、
毎日、大活躍です。

今日はこのへんで。

最後まで読んでくださって、ありがとうございます。