生海苔（1日1雑学）

おにぎりに巻いてある
焼き海苔はよく食べますが、
生海苔ってあまり馴染み無いですよね。

まぁ何度か食べたことありますが、
生海苔、日本人しか消化出来ないって
ご存知でしたでしょうか。

ちなみに焼き海苔はほぼ全ての
人種の方が消化できるようですが、
海苔が食べられ始めた飛鳥時代の頃から
日本人だけ生食で食べていたそうで、
その当時から現代まで食べ続けたおかげで
生海苔を分解するバクテリアを
体内に持っているのだとか。

日本人、魚にしろなんにしろなんでも生が
お好きですねぇ〜。