汁もの・煮込み特集

本

一年中、汁ものが食卓にあるとほっとしませんか。豚汁から季節のポタージュまで。そして煮込み系を集めました。大きな鍋でたくさん作って何度も食べたいレシピです。

運営しているクリエイター: bran yoshida 今夜のおかず50選

#野菜レシピ

セロリと玉ねぎのスープ

玉ねぎ1個とセロリ1本があれば、すぐできる優しいスープ。とにかく薄くスライスすれば、すぐできる、わが家のシンプルうまい定番スープです。セロリを見つけたら、作ります❣️ 【材料】玉ねぎ　1個　(縦に繊維にそって薄切り) セロリ　1本 (繊維を断ち切るように超薄切り）オリーブオイル　適宜コンソメキューブ　1個みりん　少々塩、コショウ水　600cc程度【作り方】 ①厚手の鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、セロリと玉ねぎを炒める。 ②少ししんなり

なんちゃってモツ煮込み

モツは苦手なので、豚バラで代用。寒い冬にうれしい煮込みメニュー。友人から教えてもらってお気に入りに。作り置きできるので便利！【材料】大根　1/3本にんじん　1本うす揚げ　大１枚こんにゃく　1枚白ネギ　1本豚バラ肉（お好み焼き用）　200ｇにんにく　1かけしょうが　１かけ酒　大さじ２みそ　大さじ２〜3 だし　400cc（水400㏄+だしパック１）しょうゆ　大さじ１さとう　大さじ３塩　少々【作り方】 ①大根は1センチ幅のいちょう切りにする。 ②に

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