焙煎日誌 2021/12/24 パート４
本日の焙煎 ケニア カサンガリリAA
驚くことに
欠点豆はほぼ無し
これは楽～（＾＾）
結果
焙煎量 ２５０ｇ
煎上量 １９６.６ｇ
減少率 ２１.４％
時間 焙煎温度
中点 １：３５ ６５℃
100℃ ３：３６
1ハゼ １２：５１ ２１０℃
2ハゼ １５：５３ ２２７℃
煎り止め １７：１４ ２４０℃
焙煎度合い フルシティロースト
考察＆雑記
美味しそうな色味
同じ温度だったマンデリンと違う顔
どちらの顔も大好きだよ
本日の豆ライブラリ
