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今のお酒と鎌倉時代のお酒、どう違うの？どっちが好きですか？

三浦胤義bot

鎌倉時代の酒は……製造方法というか原理？　は同じようなものなんだがな、発酵期間が短くて、味がちと薄くてなぁ……。

熟成して血のように赤い程高級品だった。

純粋に味を比べたら、現代に軍配が上がるだろうなぁｗ


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